アロマでお茶お茶！

著者は「中川ワニ珈琲」主催の奥方なので、プロ同等の知識と経験がありそうですが、結婚相手がたまたま豆の焙煎をしていただけと、あくまでコーヒーの専門家ではないというスタンスです。ただし、コーヒーは嗜好品であり、人それぞれの好みがあるという潔さが、本書とそのコーヒーにとってデザインの要になっていると思います。

例えば、おいしいコーヒーとは「近所にあった小さな喫茶店で、店主が手で一杯ずつ丁寧にいれてくれた、酸味のないとろっとした味わいのコーヒー」という著者の個人的な記憶に基づいています。コーヒーに合う水や砂糖などいろいろ試したようですが、味に大差は感じないと達観しています。同じコーヒーでも飲むときの気分や体調によって味は変わる、と率直なのです。
おいしいコーヒーのいれ方として、手動ミルとペーパー・ドリップを使った方法が紹介されますが、ここでも特別な知識を得ることはないでしょう。その方法が、著者にとって手間と時間の負担にならずに、毎日の生活に愛着をもって溶け込んでいるというだけです。
したがって、どんな好みの場合でも、おいしいコーヒーをいれるために必要なことは「新鮮な豆を、そのつど挽いて、飲む分だけいれる」ということに尽きるのでしょう。この割切りが、本書に他のコーヒー関連書には無いシンプルな明確さを与えているのではないでしょうか。

たくさんの薀蓄や手の込んだレシピを読んだ挙句に面倒になるようなことなく、今すぐコーヒーを入れたい気分にさせてくれるのは確実です。と言っても、コーヒーに関わる要素にはすべてに一とおり触れられていますので、自分にとっておいしいコーヒーのいれ方を探求することが心のゆとりを生み、生活に潤いを与えると思える方にはお勧めします。

コーヒーは好きですか？
コーヒーを自分でおいしく入れてみませんか？

コーヒーは好きだけれども喫茶店のようなコーヒーを自宅で入れるのは大変だと思っていませんか？　もちろんコツはありますが、基本はちょっとした一手間をかけるだけ。

新鮮な豆を使い、丁寧に抽出する。
これだけでとってもおいしいコーヒーがのめるから不思議です。

コーヒー豆は刻一刻と変化をして、同じ豆を使ってドリップしても毎回違う味になるから不思議だ。しかしそれでもおいしいと思えるコーヒーを入れられた時、ちょっと嬉しくなる。ちょっと元気になる。

おいしいコーヒー飲んでみませんか？

まず装丁がすてき！珈琲のいれ方がひとコマづつきれいな写真と著者らしい語り方で
表してます。そこもご夫婦二人の空気感やセンスが感じられるところ。
純粋においしい珈琲が飲みたくて、そして自分でいれてみたい！
そんな衝動にかられる本です。気分はもう、うちカフェです。

　がちがちの実用書というよりは、肩肘張らずに、立派な道具を揃えなくてもシンプルに、毎日の生活の中でいかにおいしいコーヒーをいれるか、ゆったりとした時間にページをめくる・・そんな本だと思います。
　湯飲みやそば猪口、カフェオレボウルなど、著者のお気に入りのカップの載ったページや「コーヒー豆が教えてくれたこと」の写真の中の［お湯を注ぐ場所（矢印を書いているあたりがかわいい）］や［おしまいの合図］なんていうのもなかなか面白いです。
　この本のデザインを手がけた有山達也が好きな事もあります。何を求めているかで違うかもしれないけれど、私はこの値段で特に割高感は感じませんでした。

〜最近自分でいれるコーヒーがおいしくないなと感じて、コーヒーの蘊蓄本を探していたところ、この本を見つけました。探していた内容とは違いましたが、「新鮮な豆を、そのつど挽いて、飲む分だけいれる。」というシンプルな考えをきれいな写真で丁寧に説明してあるのに非常に惹かれました。本のとおりに実際に試し、写真のように膨らむ豆を見た時、「これだ！〜〜」と思いましたね。この本をきっかけに、今では焙煎も自分でするようになりました。おいしいコーヒーは誰にでもいれられると思わせてくれる一冊です。〜